Εξειδίκευση τύπου :	Άρθρο σε επιστημονικό περιοδικό
Τίτλος:	Effect of Ionizing Radiation on the Quantification of Genetically Modified Foods
Δημιουργός/Συγγραφέας:	Batrinou, Anthimia M. Koraki, Dora Sinanoglou, Vassilia J. Karagouni, Amalia D. Sflomos, Kostas [EL] Πλέτσα, Βασιλική[EN] Pletsa, Vassiliki
Εκδότης:	Taylor & Francis Incorporated
Τόπος έκδοσης:	Philadelphia
Ημερομηνία:	2008
Γλώσσα:	Αγγλικά
ISSN:	0890-5436
DOI:	10.1080/08905430802458438
Περίληψη:	The rapid spread of Genetically Modified (GM) crops globally and the mandatory labeling of GM food and feed imposed by many countries has led to the development of relevant detection techniques. Polymerase Chain Reaction (PCR) - based methods are presently the most effective and reliable for GM detection even in processed food products. This study evaluated the effect of electron beam irradiation, used for food pasteurization, on the detection and quantification of dry GM soyabean and maize products; qualitative and quantitative (real-time TaqManTM probe) PCR analysis showed that electron beam irradiation treatment, even at a high dose (10 kGy), did not affect the traceability of transgenes.
Τίτλος πηγής δημοσίευσης:	Food Biotechnology
Τόμος/Κεφάλαιο:	22
Τεύχος:	4
Σελίδες:	338-351
Θεματική Κατηγορία:	[EL] Βιοτεχνολογία[EN] Biotechnology [EL] Τεχνολογία (Γενικά)[EN] Technology (General) [EL] Επιστήμη (Γενικά)[EN] Science (General)
Λέξεις-Κλειδιά:	detection of genetically modified organisms electron beam irradiation real-time PCR
Αξιολόγηση από ομότιμους (peer reviewed):	Ναι
Κάτοχος πνευματικών δικαιωμάτων:	© TAYLOR & FRANCIS INC
Ηλεκτρονική διεύθυνση περιοδικού (link) :	http://www.informaworld.com/openurl.asp?genre=journal&issn=0890-5436
ΙΒΦΧΒ: αρχειακή συλλογή:	Ινστιτούτο Βιολογικών Ερευνών και Βιοτεχνολογίας (ΙΒΕΒ) (έως 2012)
Εμφανίζεται στις συλλογές:	Ινστιτούτο Χημικής Βιολογίας - Επιστημονικό έργο