| Title: | Γεύση και μνήμη II: Πολυεπίπεδη συμμετοχική εκδήλωση με λόγο, ήχο, εικόνα και υλικά τεχνουργήματα: Συμπόσιο, Ειδικές Μορφωτικές Εκδηλώσεις, 1η Εκδήλωση |
| Speaker: | Χρυσοχοΐδης, Κρίτων Τζαβάρας, Κώστας Σερεμετάκη, Νάντια Λεοντσίνη, Μαρία Αρούχ, Αλβέρτος Ματάλα, Αντωνία-Λήδα Πέσκιας, Χριστόφορος Ζουράρις, Χρίστος |
| Contributor: | Organiser of meeting: Πανεπιστήμιο Πελοποννήσου Organiser of meeting: Εθνικό Ίδρυμα Ερευνών (ΕΙΕ) / Ινστιτούτο Ιστορικών Ερευνών (ΙΙΕ) Musician: Μπαρκής, Σόλης |
| Speaker Status/Institution: | Διευθυντής, Ινστιτούτο Ιστορικών Ερευνών (ΙΙΕ) / Εθνικό Ίδρυμα Ερευνών (ΕΙΕ) Αναπληρωτής Υπουργός, Υπουργείο Παιδείας και Θρησκευμάτων, Πολιτισμού και Αθλητισμού, Νομικός και Κοινωνιολόγος Επιστημονική Υπεύθυνη του Προγράμματος Καθημερινός Πολιτισμός, Αναπληρώτρια Καθηγήτρια, Πανεπιστήμιο Πελοποννήσου Ερευνήτρια, Ινστιτούτο Ιστορικών Ερευνών (ΙΙΕ) / Εθνικό Ίδρυμα Ερευνών (ΕΙΕ) Ομότιμος Καθηγητής, Deree College, Κριτικός Γεύσης και Συγγραφέας Αναπληρώτρια Καθηγήτρια, Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής / Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο Γαστρονόμος Γαστρογράφος |
| Date: | 28-Mar-2013 |
| Type: | Event (Video) |
| Publisher: | Εθνικό Κέντρο Τεκμηρίωσης (ΕΚΤ) |
| Event Place: | Αθήνα, Εθνικό Ιδρυμα Ερευνών, Αμφιθέατρο "Λεωνίδας Ζέρβας" |
| Event Name: | Ειδικές Μορφωτικές Εκδηλώσεις "Επιστήμης Κοινωνία", 2013: Γεύση και μνήμη II: Πολυεπίπεδη συμμετοχική εκδήλωση με λόγο, ήχο, εικόνα και υλικά τεχνουργήματα: Συμπόσιο |
| Event Start Date: | 2013-03-28 |
| Event End Date: | 2013-03-31 |
| Subject Category: | Social Sciences::Sociology (General)::Culture Geography, Anthropology, Recreation::Manners and Customs History::History of Greece Fine Arts Medicine |
| Keywords: | Διατροφή; Τροφή; Έδεσμα; Γαστρονομία; Δίαιτα; Αισθήσεις; Αισθήματα; Αισθητική; Οσμή; Πολιτισμική ταυτότητα; Κουλτούρα; Καθημερινή ζωή; Κοινωνία |
| Language: | Greek |
| Is Part Of: | Ειδικές Μορφωτικές Εκδηλώσεις "Επιστήμης Κοινωνία", 2013: Γεύση και μνήμη II: Πολυεπίπεδη συμμετοχική εκδήλωση με λόγο, ήχο, εικόνα και υλικά τεχνουργήματα: Συμπόσιο |
| Has Part: | Το Ινστιτούτο Ιστορικών Ερευνών και το πρόγραμμα Επιστήμης Κοινωνία Θέματα πολιτισμού Το συμπόσιο γεύση και μνήμη Καθημερινός και κοινωνικός βίος των βυζαντινών - Οι στόχοι ενός προγράμματος Περί γεύσεως και μνήμης. Ένα τραπέζι με τέσσερα «Άριστα». Η μνήμη και η τέχνη του φαγητού Περί γεύσεως και μνήμης. Ένα τραπέζι με τέσσερα «Άριστα». Παραδοσιακές γευματικές συνήθειες. Το πλουσιοπάροχο πρόσωπο της λιτότητας Περί Γεύσεως και μνήμης. Ένα τραπέζι με τέσσερα «Άριστα». Η παρέμβαση ενός σεφ Περί Γεύσεως και Μνήμης. Ένα τραπέζι με τέσσερα «Άριστα». Δύο όψεις της γευστικής μνήμης |
| URL: | http://hdl.handle.net/10442/13295 |
| Publisher link: | http://www.eie.gr/epistimiskoinonia/2012-2013/Gefsi_kai_mnimi.pdf |
| Notes: | Περιέχει: -Προοίμιο: Στα παρασκήνια της εκδήλωσης ΓΕΥΣΗ & ΜΝΗΜΗ Προβολή βίντεο που καταγράφει τη διαδικασία προετοιμασίας των σχολείων της Μεσσηνίας για τη συμμετοχή τους στο εκπαιδευτικό πρόγραμμα Γεύση και Μνήμη -Μουσικό καλωσόρισμα. Δρώμενο με κρουστά, Μπαρκής, Σόλης, Μουσικός Συντονίστρια εκδήλωσης: Γραμματικοπούλου, Ελένη, Υπεύθυνη Μορφωτικών Εκδηλώσεων / Εθνικό Ίδρυμα Ερευνών (ΕΙΕ) Εισαγωγή και Συντονιστής εκδήλωσης της ενότητας "Περί Γεύσεως και Μνήμης. Ένα Τραπέζι με Τέσσερα «Άριστα»: Αναγνωστάκης, Ηλίας, Ερευνητής, Ινστιτούτο Ιστορικών Ερευνών (ΙΙΕ) / Εθνικό Ίδρυμα Ερευνών (ΕΙΕ) |
| Πληροφορίες: | Τηλ.: 210.72.73.516, fax: 210.72.46.618, E-mail: ekdiloseis@ eie.gr |
| Appears in Collections: | Section of Neohellenic Research Section of Greek and Roman Antiquity Section of Byzantine Research Educational Events |
Follow EKT at:
