| Title: | Συμπόσιο: Γεύση και μνήμη II - Πολυεπίπεδη συμμετοχική εκδήλωση με λόγο, ήχο, εικόνα και υλικά τεχνουργήματα - 1η μέρα |
| Speaker: | Χρυσοχοΐδης, Κρίτων Τζαβάρας, Κώστας Σερεμετάκη, Νάντια Λεοντσίνη, Μαρία Αρούχ, Αλβέρτος Ματάλα, Αντωνία-Λήδα Πέσκιας, Χριστόφορος Ζουράρις, Χρίστος |
| Contributor: | Organiser of meeting: Πανεπιστήμιο Πελοποννήσου,
Ινστιτούτο Ιστορικών Ερευνών
Εθνικό Ίδρυμα Ερευνών (ΕΙΕ) Musician: Μπαρκής, Σόλης |
| Speaker Status/Institution: | Δ/ντής Ινστιτούτου Ιστορικών Ερευνών(ΙΙΕ), Εθνικό Ίδρυμα Ερευνών Αν. Υπουργός Παιδείας και Θρησκευμάτων, Πολιτισμού και Αθλητισμού, νομικός και κοινωνιολόγος Επιστημονική Υπεύθυνη του Προγράμματος Καθημερινός Πολιτισμός, Αν. Καθηγήτρια Πανεπιστημίου Πελοποννήσου Ερευνήτρια ΙΙΕ, Εθνικό ‘Ιδρυμα Ερευνών Ομότιμος Καθηγητής Deree College, κριτικός γεύσης και συγγραφέας Αν. Καθηγήτρια Χαροκόπειου Πανεπιστημίου, Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής Γαστρονόμος Γαστρογράφος |
| Date: | 28-Mar-2013 |
| Type: | Event (Video, Presentation) |
| Publisher: | Εθνικό Κέντρο Τεκμηρίωσης (ΕΚΤ) |
| Event Place: | Αθήνα, Εθνικό Ιδρυμα Ερευνών, Αμφιθέατρο "Λεωνίδας Ζέρβας" |
| Event Name: | "Επιστήμης - Κοινωνία" - Ειδικές μορφωτικές εκδηλώσεις: |
| Event Start Date: | 2013-03-28 |
| Event End Date: | 2013-03-31 |
| Subject Category: | Geography, Anthropology, Recreation::Geography (General) Geography, Anthropology, Recreation::Manners and Customs History::History of Greece Social Sciences::Sociology (General)::Culture |
| Keywords: | τροφή; αισθήσεις; οσμές; πολιτισμική ταυτότητα; κουλτούρα; διατροφή |
| Language: | Greek |
| Is Part Of: | Συμπόσιο Γεύση και μνήμη II - Πολυεπίπεδη συμμετοχική εκδήλωση με λόγο, ήχο, εικόνα και υλικά τεχνουργήματα |
| Has Part: | Καθημερινός και κοινωνικός βίος των βυζαντινών - Οι στόχοι ενός προγράμματος Περί Γεύσεως και Μνήμης. Ένα τραπέζι με τέσσερα «Άριστα»: Δύο όψεις της γευστικής Μνήμης Το Συμπόσιο Γεύση και Μνήμη Το Ινστιτούτο Ιστορικών Ερευνών και το Πρόγραμμα Επιστήμης Κοινωνία Περί Γεύσεως και μνήμης. Ένα τραπέζι με τέσσερα «Άριστα»: Παραδοσιακές γευματικές συνήθειες. Το πλουσιοπάροχο πρόσωπο της λιτότητας Περί Γεύσεως και μνήμης. Ένα τραπέζι με τέσσερα «Άριστα»: Η παρέμβαση ενός Σεφ Θέματα Πολιτισμού Περί Γεύσεως και μνήμης. Ένα τραπέζι με τέσσερα «Άριστα». Η μνήμη και η τέχνη του Φαγητού |
| URL: | http://hdl.handle.net/10442/13295 |
| Publisher link: | http://www.eie.gr/epistimiskoinonia/2012-2013/Gefsi_kai_mnimi.pdf |
| Πληροφορίες: | Τηλ.: 210.72.73.516, fax: 210.72.46.618, E-mail: ekdiloseis@ eie.gr |
| Appears in Collections: | National Documentation Centre (EKT) Educational Events |
Follow EKT at:
