@article{Αναγνωστάκης_1998, title={Βυζαντινών διατροφή και μαγειρείες: Το Εύνοστον Βυζάντιο: Ανάμεσα στην αρχαία και την νεοελληνική γαστρονομία}, archiveLocation={Τομέας Βυζαντινών Ερευνών - Επιστημονικό έργο}, url={https://hdl.handle.net/10442/12737}, number={Ελληνική Κουζίνα}, journal={Η Καθημερινή: επτά HΜΕΡΕΣ}, publisher={Η ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ ΑΕ}, author={Αναγνωστάκης, Ηλίας}, year={1998}, month={Apr}, pages={9–13} }