@inbook{Αναγνωστάκης_2006, series={Επιστήμης κοινωνία: Ειδικές μορφωτικές εκδηλώσεις}, title={Ο βυζαντινός οινικός πολιτισμός}, ISBN={960-7998-37-5}, archiveLocation={Μορφωτικές Εκδηλώσεις}, url={https://hdl.handle.net/10442/1746}, booktitle={Οίνος: Πολιτισμός και κοινωνία}, publisher={Εθνικό Ίδρυμα Ερευνών}, author={Αναγνωστάκης, Ηλίας}, editor={Γραμματικοπούλου, ΕλένηEditor}, year={2006}, pages={39–67}, collection={Επιστήμης κοινωνία: Ειδικές μορφωτικές εκδηλώσεις} }