Πηγαίνετε σε ένα σημείο του ευρετηρίου:
Αποτελέσματα 1 έως 1 από 1
ΤύποςΗμερομηνίαΤίτλοςΔημιουργόςΠλήρες κείμενο
Text
2023Pea and Soy Protein Stabilized Emulsions: Formulation, Structure, and Stability StudiesGalani, Eleni; Ly, Isabelle; Laurichesse, Eric; Schmitt, Veronique; Xenakis, Aristotelis; Chatzidaki, Maria D.
Open access