Εξειδίκευση τύπου :	Άρθρο σε επιστημονικό περιοδικό
Τίτλος:	Constituents of Sideritis syriaca. ssp syriaca (Lamiaceae) and their antioxidant activity
Δημιουργός/Συγγραφέας:	Armata, M. Gabrieli, C. Termentzi, A. [EL] Ζερβού, Μαρία[EN] Zervou, Maria Kokkalou, E.
Εκδότης:	Elsevier BV
Τόπος έκδοσης:	OXFORD
Ημερομηνία:	2008-11-01
Γλώσσα:	Αγγλικά
ISSN:	0308-8146
DOI:	10.1016/j.foodchem.2008.03.061
Περίληψη:	The aerial parts of Sideritis syriaca ssp. syriaca (Lamiaceae) were extracted, after defatting, with diethyl ether, ethyl acetate and n-butanol. The antioxidant activities of the extracts were evaluated through in vitro model systems, such as 1,1-diphenyl-2-picryl hydrazyl (DPPH) and Co(II) EDTA-induced luminol chemiluminescence. In both model systems the ethyl acetate extract was the most effective. Phytochemical analysis of ethyl acetate extract showed the presence of two new isomeric compounds (II and V), identified as 1-rhamnosyl, 1-coumaroyl, dihydrocaffeoyl, protocatechuic tetraester of quinic acid, as well as chlorogenic acid (2), apigenin 7-O-glucoside (3), apigenin (4), 4'-O-methylisoscutellarein 7-Cr-[6'''-O-acetyl-beta-D-allopyranosyl-(1 -> 2)-beta-D-glucopyranoside (5), isoscutellarein 7-O-[6"'-O-acetyl-beta-D-allopyranosyl-(1 -> 2)-beta-D-glucopyranoside] (6), 4'-O-methylisoscutellarein 7-O[beta-D-allopyranosyl-(1 -> 2)-beta-D-glucopyranoside] (7) and 4'-O-methylisoscutellarein 7-O-[beta-D-allopyranosyl-(1 -> 2)-6 ''-O-acetyl-beta-D-glucopyranoside] (8). The above compounds were identified by spectroscopic methods.
Τίτλος πηγής δημοσίευσης:	Food Chemistry
Τόμος/Κεφάλαιο:	111
Τεύχος:	1
Σελίδες:	179-186
Θεματική Κατηγορία:	[EL] Χημεία (Γενικά)[EN] Chemistry (General) [EL] Τεχνολογία (Γενικά)[EN] Technology (General) [EL] Επιστήμη (Γενικά)[EN] Science (General)
Λέξεις-Κλειδιά:	Sideritis syriaca flavonoids phenylpropanoid derivatives antioxidant activity Chemistry, Applied Nutrition & Dietetics
Αξιολόγηση από ομότιμους (peer reviewed):	Ναι
Κάτοχος πνευματικών δικαιωμάτων:	© 2008 Elsevier Ltd. All rights reserved.
Ηλεκτρονική διεύθυνση περιοδικού (link) :	http://www.elsevier.com/locate/foodchem
ΙΒΦΧΒ: αρχειακή συλλογή:	Ινστιτούτο Οργανικής και Φαρμακευτικής Χημείας (ΙΟΦΧ) (έως 2012)
Εμφανίζεται στις συλλογές:	Ινστιτούτο Χημικής Βιολογίας - Επιστημονικό έργο