Τίτλος :	6ο Πανελλήνιο επιστημονικό συνέδριο: "Σύγχρονες τάσεις στον τομέα των λιπιδίων"
Δημιουργός/Ομιλητής :	Τριχοπούλου, Αντωνία Μπόσκου, Δημήτρης Τσιμίδου, Μαρία Σκαλτσούνης, Λέανδρος Μαγιάτης, Προκόπης Μπαρμπέρης, Κώστας
Ιδιότητα ομιλητή:	Πρόεδρος, Ελληνικό Ίδρυμα Υγείας Ομότιμος Καθηγητής, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης (ΑΠΘ) / Τμήμα Χημείας Καθηγήτρια, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης (ΑΠΘ) / Τμήμα Χημείας Καθηγητής, Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών (ΕΚΠΑ) /Τμήμα Φαρμακευτικής Αναπληρωτής Καθηγητής, Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών (ΕΚΠΑ) / Τμήμα Φαρμακευτικής /Τομέας Φαρμακογνωσίας και Χημείας Φυσικών Προϊόντων Προϊστάμενος Διεύθυνσης, Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ)
Εξειδίκευση τύπου :	Εκδήλωση
Διοργανωτής συνάντησης :	Ελληνικό Φόρουμ Λιπιδίων (Greek Lipid Forum) Ελαιοκομικά Προϊόντα Πιστοποιημένης Ποιότητας
Παραγωγός :	Εθνικό Κέντρο Τεκμηρίωσης (ΕΚΤ)
Ημερομηνία:	2015-06-11
Γλώσσα :	Ελληνικά
Μορφότυπο:	mp4
Περίληψη :	Το 6ο Πανελλήνιο Συνέδριο με γενικό τίτλο "Σύγχρονες Τάσεις στον Τομέα των Λιπιδίων" έχει στόχο να αναδείξει τη σημασία των λιπαρών και ιδιαίτερα του ελαιολάδου στη διατροφή, την εξέλιξη της τεχνολογίας για παραγωγή ασφαλών λιπαρών προϊόντων, άριστης ποιότητας και βελτιωμένης θρεπτικής αξίας, την ανάπτυξη τεχνολογίας παραγωγής προϊόντων/αξιοποίησης αποβλήτων φιλικών προς το περιβάλλον, τη συμβολή της βιοτεχνολογίας στην ανάπτυξη του κλάδου, τα αποτελέσματα και επιτεύγματα της έρευνας των Ελλήνων επιστημόνων, την καινοτομία και τις προοπτικές ανάπτυξης του κλάδου των λιπαρών. Ευρύτερος στόχος του Συνεδρίου είναι η ανταλλαγή γνώσεων και εμπειρίας μεταξύ των Ελλήνων επιστημόνων που δραστηριοποιούνται στον τομέα των Λιπιδίων.
Ημ/νία έναρξης εκδήλωσης :	2015-06-11
Ημ/νία λήξης εκδήλωσης :	2015-06-12
Τόπος εκδήλωσης:	Αθήνα, Εθνικό Ιδρυμα Ερευνών, Αμφιθέατρο "Λεωνίδας Ζέρβας"
Θεματική κατηγορία:	[EL] Χημεία (Γενικά)[EN] Chemistry (General) [EL] Βιολογία (Γενικά)[EN] Biology (General) [EL] Ιατρική-Δημόσια υγεία[EN] Medicine - public aspects
Λέξεις-Κλειδιά:	Λίπος Λιπίδιο Ελαιόλαδο Έλεγχος Διατροφή Τρόφιμα Φαινολικά συστατικά ελαιολάδου Φαινόλη Μέθοδοι ανάλυσης Ισχυρισμοί υγείας Κανονισμός αριθ. 432/2012 Πιστοποίηση
Σημειώσεις:	Υπό την αιγίδα του Ελληνικού Φόρουμ Λιπιδίων (Greek Lipid Forum), μέλους του European Federation for the Science and Technology of Lipids (Euro Fed Lipid). Επιστημονικός Υπεύθυνος και Συντονιστής εκδήλωσης: Ξενάκης, Αριστοτέλης, Διευθυντής Ερευνών, Ινστιτούτο Βιολογίας Φαρμακευτικής Χημείας & Βιοτεχνολογίας (ΙΒΦΧΒ) / Εθνικό Ίδρυμα Ερευνών (ΕΙΕ) Συντονιστής συζήτησης στρογγυλής τράπεζας: Ζαμπούνης, Β. Στο τέλος των ομιλιών ακολούθησαν ερωτήσεις και συζήτηση μεταξύ του κοινού και του ομιλητή
ΙΒΦΧΒ: αρχειακή συλλογή:	Ινστιτούτο Βιολογικών Ερευνών και Βιοτεχνολογίας (ΙΒΕΒ) (έως 2012) Ινστιτούτο Οργανικής και Φαρμακευτικής Χημείας (ΙΟΦΧ) (έως 2012)
Εμφανίζεται στις συλλογές:	Ινστιτούτο Θεωρητικής και Φυσικής Χημείας (ΙΘΦΧ) - Επιστημονικό έργο Ινστιτούτο Χημικής Βιολογίας - Επιστημονικό έργο