Εξειδίκευση τύπου :	Άρθρο σε επιστημονικό περιοδικό
Τίτλος:	Antioxidant activity of polar extracts from olive oil and olive mill wastewaters: an EPR and photometric study
Δημιουργός/Συγγραφέας:	[EL] Παπαδημητρίου, Βασιλική[EN] Papadimitriou, Vassiliki Maridakis, G. A. [EL] Σωτηρούδης, Θεόδωρος Γ.[EN] Sotiroudis, Theodore G. [EL] Ξενάκης, Αριστοτέλης[EN] Xenakis, Aristotelis
Εκδότης:	Wiley - V C H Verlag GmbH & Co. KGaA
Ημερομηνία:	2005
Γλώσσα:	Αγγλικά
ISSN:	1438-7697
DOI:	/doi.org/10.1002/ejlt.200501165
Τίτλος πηγής δημοσίευσης:	European Journal of Lipid Science and Technology
Τόμος/Κεφάλαιο:	107
Τεύχος:	7-8
Σελίδες:	513-520
Αξιολόγηση από ομότιμους (peer reviewed):	Ναι
Ηλεκτρονική διεύθυνση περιοδικού (link) :	http://www3.interscience.wiley.com/journal/69502350/home
Σημειώσεις:	This article has been published in the journal, European Journal of Lipid Science and Technology [© Wiley-VCH Verlag]. The definitive version: Vassiliki Papadimitriou, George A. Maridakis, Theodore G. Sotiroudis, Aristotelis Xenakis, 2005. Antioxidant activity of polar extracts from olive oil and olive mill wastewaters: an EPR and photometric study. European Journal of Lipid Science and Technology, Volume 107, Issue 7-8, Pages 513 – 520, is available at: http://dx.doi.org/10.1002/ejlt.200501165
ΙΒΦΧΒ: αρχειακή συλλογή:	Ινστιτούτο Βιολογικών Ερευνών και Βιοτεχνολογίας (ΙΒΕΒ) (έως 2012)
Εμφανίζεται στις συλλογές:	Ινστιτούτο Χημικής Βιολογίας - Επιστημονικό έργο