A novel analytical method to detect adulteration of virgin olive oil by other oils

Mavromoustakos, Thomas; Zervou, Maria; Bonas, G.; Kolocouris, A.; Petrakis, P.

Παρακαλώ χρησιμοποιήστε αυτό το αναγνωριστικό για να παραπέμψετε ή να δημιουργήσετε σύνδεσμο προς αυτό το τεκμήριο: https://hdl.handle.net/10442/3341

Export to: BibTeX | EndNote | RIS

Εξειδίκευση τύπου :	Άρθρο σε επιστημονικό περιοδικό
Τίτλος:	A novel analytical method to detect adulteration of virgin olive oil by other oils
Δημιουργός/Συγγραφέας:	[EL] Μαυρομούστακος, Θωμάς[EN] Mavromoustakos, Thomas [EL] Ζερβού, Μαρία[EN] Zervou, Maria [EL] Μπόνας, Γ.[EN] Bonas, G. Kolocouris, A. Petrakis, P.
Ημερομηνία:	2000
Γλώσσα:	Αγγλικά
ISSN:	0003-021X
DOI:	10.1007/s11746-000-0065-x
Τίτλος πηγής δημοσίευσης:	Journal of the American Oil Chemists Society
Τόμος/Κεφάλαιο:	77
Τεύχος:	4
Σελίδες:	405-411
Αξιολόγηση από ομότιμους (peer reviewed):	Ναι
Κάτοχος πνευματικών δικαιωμάτων:	© 2000 American Oil Chemists' Society (AOCS)
Ηλεκτρονική διεύθυνση περιοδικού (link) :	http://www.springerlink.com/content/120382/
ΙΒΦΧΒ: αρχειακή συλλογή:	Ινστιτούτο Οργανικής και Φαρμακευτικής Χημείας (ΙΟΦΧ) (έως 2012)
Εμφανίζεται στις συλλογές:	Ινστιτούτο Χημικής Βιολογίας - Επιστημονικό έργο

Αρχεία σε αυτό το τεκμήριο:

Αρχείο	Περιγραφή	Σελίδες	Μέγεθος	Μορφότυπος	Έκδοση	Άδεια
3341.pdf Restricted Access			110.16 kB	Adobe PDF	Δημοσιευμένη/του Εκδότη		Δείτε/ανοίξτε