Εξειδίκευση τύπου :	Κεφάλαιο σε πρακτικά συνεδρίου
Τίτλος:	Ποσοτικός προσδιορισμός των κυριοτέρων λιπαρών οξέων σε τριγλυκερίδια και ανίχνευση νοθείας του αγνού παρθένου ελαιόλαδου με χρήση πυρηνικού μαγνητισμού του άνθρακα - 13 (13C NMR)
Δημιουργός/Συγγραφέας:	[EL] Μαυρομούστακος, Θωμάς[EN] Mavromoustakos, Thomas [EL] Μπόνας, Γ.[EN] Bonas, G. [EL] Ζερβού, Μαρία[EN] Zervou, Maria Θεοδωροπούλου, Ε. Παναγιωτόπουλος, Δ. Χέλμης, Α.
Ημερομηνία:	1996
Γλώσσα:	Ελληνικά
Όνομα εκδήλωσης:	Συμπόσιο Ελιά - Ελαιόλαδο Μεσογειακή Διατροφή
Ημ/νία έναρξης εκδήλωσης :	1996-11-08
Ημ/νία λήξης εκδήλωσης :	1996-11-10
Τόπος εκδήλωσης:	Καλαμάτα
Τίτλος πηγής δημοσίευσης:	Πρακτικά Συμποσίου Ελιά - Ελαιόλαδο Μεσογειακή Διατροφή, Καλαμάτα 8-10 Νοεμβρίου, 1996
Σελίδες:	204-212
Θεματική Κατηγορία:	[EL] Χημεία (Γενικά)[EN] Chemistry (General)
Λέξεις-Κλειδιά:	Ελαιόλαδο
Αξιολόγηση από ομότιμους (peer reviewed):	Ναι
Κάτοχος πνευματικών δικαιωμάτων:	© 1996 Δημιουργοί
Σημειώσεις:	Κατάσταση τεκμηρίου: Δημοσιευμένο Document status: Published
ΙΒΦΧΒ: αρχειακή συλλογή:	Ινστιτούτο Οργανικής και Φαρμακευτικής Χημείας (ΙΟΦΧ) (έως 2012)
Εμφανίζεται στις συλλογές:	Ινστιτούτο Χημικής Βιολογίας - Επιστημονικό έργο